头(🍂)伏是指农历(⛸)七月初一，是中国农历中的一个重要(🥟)节点。根据传统(🛷)民俗，这一天是鬼(🖥)门关(🚚)打开的日子，人们会祭(🏭)祀祖先、神灵，以及为亡灵准备食物。而在这一(🤱)天(🎮)吃饺子，则(🏷)是(🍔)为了驱邪避凶，祈(🏬)求平安和吉(❇)祥(🕔)。