在腌制肉粽子之前，首先需(🌳)要准备(🙌)好所需的材料和(🚤)工具。材料包括猪肉、(🔐)盐、糖、酱油、料酒、葱姜蒜等调(📥)料，工具包括(🍌)刀、砧板(👐)、碗(👡)、保鲜膜等。腌制前要(♈)将猪肉(🏤)洗净，然后(🐌)切(🐨)成适当(🦒)大小(🔧)的块状，以便更好(💺)地(🐮)吸收调料的味道。