将选好的猪肉切割成适当大小(🧟)的(🍃)肉块(💹)，一般建议将肉块切割成约2厘米(⚓)见方的小块，这样(🛍)可以使腌制的(💔)调料更容易渗透入肉中，使肉质更(🏬)加鲜嫩。