将选好的(🖖)韭菜洗净，剁碎备用(🐎)。将韭菜(🔷)与肉馅一起放入大碗中，加入适量的(🛺)盐、胡椒粉、生姜(🐢)末、葱(📌)花和料酒，搅拌(🥐)均匀。可以(🕛)根据个人(🤑)口味添加适量的酱油或鸡精(👝)增加香味。调好的馅料(🚩)可以(🎶)放置片刻，让馅料(🎻)充分融合。