卤煮是北京特色小吃中的代表之一，也(🥤)是早餐摊上最受(⏺)欢迎的美食之一。它(🎂)以(👒)豆腐干、猪(➖)肠、猪(😒)耳朵(🤝)等为主料，配以卤汁(🔯)和(🤣)各种调料，经过炖煮而成。卤(🚞)煮鲜香(🛩)味(👮)美，口(📉)感丰富，是早餐摊上的一道美味佳肴。