将选好的猪肉切割成适当大小的肉(💭)块，一般建议将(👨)肉块(🕴)切割成(⏮)约2厘米见方(💑)的小块，这样可以使腌(🌜)制的调料更容(🙄)易渗(🌦)透入肉中，使(🚣)肉质更加鲜嫩。