煮韭菜肉馅饺子时，可以(👦)先将(💉)水烧开，放入饺子，再加入适量(🅿)的冷水，重复2-3次，以(🥃)保(👻)证(👁)饺子煮熟(📬)后不粘连。煮饺子时可以加入少许食用油，以防止饺子煮破(😭)。煎饺子时，可以先将饺子底部煎至金黄色，再(👯)加入(⚡)适(🌷)量的水(🎴)，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆(🥗)。