苦菜是一(🌬)种味苦的蔬菜(🧕)，立春(🌎)咬春(🌊)时常常被用来清热解(✏)毒。苦菜中含有丰富的黄酮(🤡)类物质，具有抗氧化、抗(🔽)炎症和抗癌等作用(😿)。苦菜还(🥞)富(🕤)含多(🥣)种维生素(🌆)和矿物质，有助于增强机体的(📒)免疫力。苦菜还有助于促进消化，改善(🕊)胃口，对于胃寒、胃痛等问题有一定(🏦)的缓解(🌙)作用。