除了(🚟)选择适合的醋(🎅)外，泡制腊八蒜的(🙏)技巧(🕡)也(🐵)非常重要。要选择新鲜(🥢)的大蒜，蒜头要完整无(🌖)损，没有发芽(🌜)的蒜(🏌)瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出来，用(🎇)刀背轻(🖇)轻拍打蒜瓣，使其稍微变(🍅)形，有利于(😱)入味。然后，将蒜瓣放(⏳)入干净的玻(🍬)璃瓶中，加(🤣)入适量的醋(🕹)，使(🍩)蒜瓣(🏇)完全浸泡在醋中。将瓶口(🏩)封紧，放置在阴凉通风的地方，每天轻轻摇晃一下，促使(😏)蒜(❣)瓣均匀入味。