在制作辣椒酱时，需要注意一些事项。要保持清洁和卫生(👃)，以避免细菌污染(🐁)。辣椒酱在(👟)制作过(🚰)程中会产生较多(🐄)的烟雾(🕜)和辣味，要确保通风(🛄)良好，避免(🧜)刺激眼(🈸)睛和呼吸道。如果你想要辣椒酱的(🎮)保质期更长，可以在瓶(📋)盖拧(💽)紧后，将瓶子放入开水中加热一段时(🉐)间，然后晾(🌃)凉。