处理带鱼的第一步是去除(💆)鱼鳞(🍔)。我们可(📎)以使用(🥂)专门的鱼鳞(🤨)刮板或(➕)者利用刀背(😠)进(🐒)行(⚪)操作。将带鱼放在(🦓)水槽(🐢)中，逆(👻)着鱼鳞的生长方向，用鱼鳞(😋)刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要适中，以免伤到鱼肉。刮完鱼(✨)鳞后，用清水冲洗干净即(🚙)可。