祭灶是指在中国传统文化中，人们在农历十二(🐮)月(♿)二十三或二十(🍛)四这一天，为了祭祀灶神(🤸)而进(🧣)行的(😳)一种仪式。祭灶的含(🚱)义(👸)是为了感谢灶(🌡)神对家庭的(🎙)庇佑，祈求(🏙)来年家庭的平安和幸福。在这(🆒)个仪式中，以(🐆)祭灶为中心，人们会准备各种食物和供品(🗨)，摆放在灶(🍛)台前(👌)，然后点燃香(💴)烛，诵读祭文(🌫)，祈祷灶神保佑(🌃)家庭平安。