苋菜富含多种维生素和矿物(🔣)质，特别(🎺)是维生素C和(🚋)维生素A的含量较高。维生(🏂)素C具有抗氧化作用，能(⏭)够增强免疫力，预防感冒和(🕖)其他疾(📜)病。维生素A对于保护(⚾)视力、促(🔑)进细(🌌)胞生长和(🥜)修复有(🎞)着重要(🚛)的作用。苋菜(🧣)还含有丰富的钙、铁等矿物质，对(🌕)于骨骼健康和(👪)贫血预防(🏡)有益。