选购新鲜的带(✝)鱼是(🔺)确保食材质量的第一步。在购买带鱼(🎶)时(⛽)，我们可(📹)以从以下(⌛)几个方面(🛋)进行判断。观察鱼身的光(📿)泽，新(🕧)鲜的带鱼表面应该有一(🤖)层明亮的(🎐)光泽。闻一闻鱼体，新鲜的带鱼应(😟)该没有异味，而且有(😶)一种清新(🈴)的(🛋)海洋味道。用手轻轻按(👯)压(😟)鱼身，如果鱼肉弹性十足且不松(🅱)软，则说明带鱼新鲜。