将选好(🍢)的猪肉切割成适当(🏪)大小的肉块(🍎)，一般(🤺)建议将肉块切(📞)割成约2厘(🚎)米见方的小块，这样可以使腌制的调料(🖇)更容易渗(🎼)透(🍝)入肉中，使(📈)肉质更加鲜嫩。