苋菜富含铁元素(🦖)，是补充铁(👁)质的良好来源。铁(🌈)是合成血红蛋白的重要成分，能够(🥕)促进血液循(❣)环和氧气供应，预防(🧔)贫血的发生。苋(🙆)菜中的(🛅)维生素(📷)C能够提高铁的吸收率，增强其补血效(🎷)果(🐘)。