苋菜(📇)富含多种维生素(🔬)和矿物(⏯)质，特别是(👐)维(🎱)生素C和维生素A的含量较高。维生素C具(🍞)有抗(🥄)氧(💭)化作用，能够增(🌈)强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素(🙇)A对于保护视力、(🕉)促进细胞生长和修复有着重要的作用(🐏)。苋(🥛)菜(⏮)还含有丰富的钙、铁(🌘)等矿物(🖨)质，对于骨骼健康和(🕜)贫血预(👥)防有益。