将选好的(🔄)猪肉切割(👕)成适当大小(🐼)的肉块(😲)，一般建议将肉块切割成约2厘米(🛠)见方的(🛎)小块，这样可以使(🎎)腌制的调料更(😬)容易渗透入(😗)肉中，使肉质更加鲜嫩(🏵)。