火候的(🥊)掌握是(🐎)煮粽子的关键。煮(✴)粽子时要先用(🏷)大火将水烧开，然后再(🧝)转小火慢慢煮熟。这样可以让(🏺)粽(🌈)子受热均匀，煮熟的时间也会更(🧝)加准(🐢)确。