处理带(🔡)鱼的第一步是(🐹)去除鱼鳞。我们(💙)可以使用专门的鱼鳞刮板或者(🐾)利(🤤)用(🚙)刀背进行操作。将带鱼放在水(🎶)槽中(🏂)，逆着鱼鳞的生长(🧦)方向，用鱼鳞(⚾)刮板或刀背轻(🈲)轻刮去鱼鳞。注意力度要适中，以免(🐌)伤到鱼肉。刮(🖥)完鱼鳞后，用清水冲洗(👿)干净即可。