经过酒精发酵(👂)的(🎧)液体称为酒液，酒液中的酒精含量较低。为了提高酒(🚨)精含量，需要进(♟)行蒸馏。蒸馏的原(🥄)理是利用不同物质的(🌤)沸点差异(🐤)，将酒液中(🍎)的酒精分(🍀)离出来。蒸馏(💦)过程中(👝)，将酒液加(📟)热至沸点，酒精蒸发后冷凝成液体，得到高度纯净的(➿)酒精。