日本豆腐是一种营养丰富的食品。它富含优质(❕)蛋(🐂)白质、(📀)膳(😑)食纤维(💂)和各种维生(🚉)素(🥟)，同时低脂低糖，适合各种人群食用。豆腐中(💤)的大豆异黄酮具有抗氧化(🕍)和抗炎作用(🚤)，有助(🌨)于(🍣)预防心(🐟)血管(❗)疾病(🔷)和癌症等慢性疾病的发生。