除了选择适合的醋外，泡制腊八(🚯)蒜的技巧也非常重要(💌)。要选择新鲜的大蒜，蒜头要完整无(🏹)损，没有发芽的蒜(🛅)瓣更佳。将蒜头剥开，将蒜瓣分离出(📹)来，用刀背轻轻拍打蒜瓣，使其(🙄)稍微变形，有(🍤)利于入味。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中，加入适量(♒)的(🤟)醋，使(🎋)蒜瓣(🌨)完全(🥓)浸泡在醋中。将瓶口封紧，放置(🌒)在阴凉(♋)通(🔱)风的地(🧢)方，每天轻轻摇晃一(✌)下，促使蒜(🛣)瓣(💉)均匀入(⏳)味(🍏)。