红薯(🗻)羹是湖南(🔆)地区冬至时的传统美食之一。这道羹(🏥)由红薯、(😔)糖和水煮(🔈)成，味道甜美，口感糯(🐦)软。南方人相信红薯羹可(🏤)以补充能量，增加体(🤫)力(♐)，所以在冬至这天吃这道羹是非常(🏽)常见的。