煮韭菜肉馅饺子时(🦄)，可以先将水烧开，放入饺子，再加入(📅)适量的冷水，重复2-3次，以保证饺(💢)子煮熟(🍅)后(😤)不粘连。煮饺子(⚡)时可以加入少许食用油(😱)，以防止饺子煮破。煎饺(⛺)子时(🔫)，可以先将(🤥)饺(🕹)子底部煎(🐕)至(🤢)金黄色，再加入适(🕊)量的水，盖上(😇)锅(🤦)盖焖煮，使饺子底(🚻)部变脆。