选购新鲜的带鱼是确保食(🕶)材质量的第一步。在购买(🥕)带鱼时，我们可以从以下几(🌻)个方面进行(🔒)判断。观(🏾)察鱼身的光泽，新(📀)鲜(🏼)的带(🤐)鱼表面应(🦈)该有一层(🐃)明亮的光泽(🚼)。闻一闻(💧)鱼体，新鲜的带鱼应(🧔)该没有异味，而且(💍)有一种清新的海(💮)洋味道。用(🕴)手轻轻按压鱼身，如果鱼肉弹性(⏸)十足(✨)且不松软，则说明带鱼新(🍤)鲜(🏻)。