苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常被(⬇)用来清热解毒。苦菜中(🥊)含(🏥)有丰(🤲)富的黄(👦)酮类物质，具有抗氧化、抗(😸)炎症和(🕝)抗癌等作用。苦菜还富含多种维(🍻)生素和矿物质，有助于增强机(⏺)体的免疫力。苦(🕘)菜还有助(🎸)于促进消化(♒)，改善(🐫)胃口，对(🐟)于胃寒、胃痛等问(🍟)题有一定(🔳)的缓(🐗)解作用。