腌制肉粽子的技(⏱)巧也(🗝)是影响口感的重要因素。要将调料均(😷)匀地涂抹在肉(🅾)上，确保每块(🧔)肉都能吸收到(💗)足够的味道。可以将腌制好的肉放入保鲜袋中(💚)，用(🌙)手轻轻揉搓，使(🍋)肉与(🧟)调(🃏)料更好地融合在一起。将(👱)腌制好的肉放入冰箱中冷藏，这样可以更好(🛰)地保持肉的(🐜)鲜嫩度(🤣)和(😁)口(🆚)感。