煮韭(🚁)菜肉馅(🏔)饺子时，可以先将(📃)水(🤬)烧开，放入饺(🤱)子，再加入(🙎)适(🍨)量的冷水，重复2-3次，以保证饺子(📛)煮熟后不粘连。煮饺子时可以加入少许食用油，以防止饺子煮破。煎(🍧)饺子时，可以先将饺(🚳)子底(👄)部煎至金黄色，再加入适量的水，盖上锅(😛)盖(🤴)焖煮，使饺(🏗)子底部(🌊)变脆(🏉)。