和面(💚)是制作韭菜盒子的(📅)关键步骤之(🦂)一。将(🔵)面粉倒(😧)入容器中，逐渐加入适量的水，边(👱)加边搅拌，直至面粉和水(🚀)充分混合。接着，将(🏚)韭菜叶碎加入面粉中，继续搅拌，直至韭菜叶均匀分(📌)布在面团中。如果面(🏢)团过于干燥，可以适量加入少许(🔃)水(🕕)；如果面团过于湿润，可以适量加入(😼)少许(🏐)面(🍞)粉。将和好的面团放置一段(🕯)时间(🏟)，让(🔃)面筋充分伸展，面团更加柔软。